Rotenburg - Von Jessie Matten. Mild, vollmundig, leicht süßlich bis karamellig – so ungefähr müsse man es sich vorstellen, sagt Torben Sass. Das sei sein „Burzel Bräu“, hergestellt in neun Arbeitsschritten in einer Tarmstedter Garage. „Die kleinste Brauerei Deutschlands“, witzelt Torben Sass gerne.
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